365体育:保定除了驴肉火烧,这些特色小吃你都吃过吗?

保定的美食有着悠久的发展历史,沉淀着许许多多优秀的美食文化,同时也是冀菜的典型发源地,除了众所周知的驴肉火烧,保定知名的特色小吃还有哪些呢?我们一起来看看吧~

手掰肠

在保定,手掰肠是十分常见并且普通的一道小吃,很多保定本地人会叫它“肠子”,但就是这样一道普通的小吃却一直有着忠实的粉丝,更是流传到全国各地。保定的手掰肠和其他肠子不同,颜色绯红,闻起来就让人流口水,掰一下就能断,吃一口更是让人觉得满足无比。

烙炸

烙炸也叫焦烙炸,是保定十分具有代表性的一种小吃,也是十分有名的一道特色美食。烙炸主要是用绿豆面做成的,类似一种煎饼,然后将这种饼放进油里炸一下捞出,再放入自制的调汁进行搅拌即可,味道十分酥脆鲜香。

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